jueves, 25 de febrero de 2016

Entrevista

¿En qué presentación exportan/importan el producto?

Se exporta en bolsas herméticas de tamaño mediano de 550 gr, estas están equipadas con válvula desgasificadora que permitirá que los gases emitidos por el café sean expulsados de la bolsa donde se ha empacado el café molido la cual a su vez evita la entrada de oxígeno a la bolsa para café molido.
Características de las bolsas:
Las características especiales con las que cuentan nuestras bolsas para café molido son:
-Zipper resellable: Es el mecanismo utilizado para permitir que el consumidor abra la bolsa con el producto y le sea posible cerrarla apropiadamente y almacenarla evitando que factores externos afecten el café.
– Bolsas laminadas: Las bolsas para café molido cuentan con una capa de PET metalizado lo cual le provee a la bolsa una alta barrera protectora para factores como el oxígeno, la luz, humedad, entre otros.
– Asa troquelada: Es la herramienta utilizada para que le sea posible al cliente sujetar la bolsa de una manera fácil. También es conocido como euroslot.
– Válvula desgasificadora: la válvula desgasificadora permite que el carbono sea expulsado de la bolsa de la misma manera que evita que oxigeno entre a la bolsa y afecte su café.
·         Válvula desgasificadora
·         Bolsas manufacturadas en PET, aluminio y PE
·         Impresión personalizada o bolsas en stock
·         Bolsas resellables
·          
¿Cuál es el envase y embalaje del producto?
El envase que usan es una bolsa de plástico y lo exportan en sacos color verde de 69 kilos conteniendo cada saco 120 bolsas con café. Estos sacos son transportados en contenedores, la capacidad de cada contenedor es de 27000  sacos.

Exportación: ¿A qué países exporta su producto?
Se dirige esencialmente a nuestro país vecino, Chile

Exportación: ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?
Para  la explotación a países vecinos como Chile, las empresas de café usan  la certificación Orgánica, certificación de Peso y certificación ICO.

¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?
Los documentos básicos para exportar café son la Factura Comercial, el Packing List, un código de exportador, el cual se obtiene al registrarse en la Junta Nacional del Café.

¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?
La forma de pago más común es,la carta de crédito a la vista, porque la empresa autoriza al beneficiario el cobro contra entrega de los documentos requeridos por la carta de crédito.

¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?

El más usado es el FOB, porque este INCOTERM es el más usado por el Gremio de empresas que exportan café.

Factura Comercial

Factura Comercial



Packing List

Packing List



Fuentes Bibliográficas

Fuentes Bibliográficas



  • http://gestion.pe/economia/minagri-peru-segundo-productor-y-exportador-mundial-cafe-organico-2129235
  • https://www.youtube.com/watch?v=7DqvWUM_ZhE
  • https://www.youtube.com/watch?v=cF9ZIHDQqLI
  • http://www.andean-coffee.com/es/index-6.html
  • http://www.sunat.gob.pe/cl-ti-itmrconsruc/jcrS00Alias
  • http://gestion.pe/tendencias/dia-cafe-peruano-saborealo-estas-7-marcas-2141292/6
  • https://www.wong.com.pe/comesano/vida-saludable/beneficios-cafe-organico.html
  • http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=%2050%20&pnomproducto=%20Caf%E9
  • http://defensa.sag.gob.cl/reqmercado/consulta.asp?tp=4}
  • http://historico.sag.gob.cl/common/asp/pagAtachadorVisualizador.asp?argCryptedData=GP1TkTXdhRJAS2Wp3v88hC0FMutMo7Yl&argModo=&argOrigen=BD&argFlagYaGrabados=&argArchivoId=809

  • http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo4072DocumentNo3447.PDF
  • Conclusiones

    Conclusiones

    ·                      Hoy en día el consumidor aprecia más que los productos estén libres de químicos y  que contribuyan con el cuidado del ambiente. Esta es una de las principales características que presenta el café orgánico, así que, para aprovechar esta ventaja el gobierno y organizaciones privadas deben brindar mayor apoyo a los productores.

    ·                 El reconocimiento del café orgánico peruano en el mercado internacional ha generado que el Perú pertenezca a la lista de mejores productores de café orgánico.

    ·                      El Incoterm más usado por las empresas de café es el INCOTERM FOB para las exportaciones de café orgánico.


    FODA

    Análisis FODA del café orgánico





    Imágenes y vídeo

    Café Orgánico en todas sus presentaciones


     


    Café Orgánico



    Café Orgánico Peruano



    Presentación del grupo

    Somos estudiantes de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, del curso de Fundamentos de Negocios Internacionales y mediante este blog queremos dar a conocer todo sobre el Café Orgánico.


    Jimmy Huatarunco Echeverría


    Luis Yance

    Cotización FOB Puerto del Callao

    Materiales directos
    UNIDAD (BOLSA 250 GR.) $
    CAJA (36 bolsas) $
    CONTENEDOR  (547 CAJAS C/U) o 5 pallets
    Materia Prima
    0.85
    30.6
    16,738.20
    Bolsas
    0.15
    5.4
    2,953.80
    Cajas
    0.02
    0.54
    295.38
    Total
    1.02
    36.54
    19987.38

    Transporte y Logística Interna
    UNIDAD (BOLSA 250 GR.) $
    CAJA (36 bolsas) $
    CONTENEDOR  (547 CAJAS C/U) $
    Costo de Transporte Interno
    0.030
    1.10
    600.00
    Agente de Aduana
    0.006
    0.22
    120
    Agente de Naviero
    0.008
    0.27
    150
    Carga consolidada
    0.037
    1.32
    720
    Certificado de origen
    0.003
    0.09
    50
    Costos Logísticos de Exportación
    0.08
    3.00
    1,640

    Cotización de contenedor de 547 cajas FOB Puerto del Callao: US$ 21 627.38

    Noticia relacionada

    Minagri: Perú es el segundo productor y exportador mundial de café orgánico


    Un grupo de cafetaleros de la selva central peruana participaron esta semana en la Feria Internacional del Café (SCAA) en Seattle-Washington, EE.UU., que reunió a casi cien delegaciones del mundo, indicó el Minagri).
















    En el marco de la Feria Internacional del Café (SCAA 2015), se ratificó al Perú como el segundo productor y exportador mundial de café orgánico detrás de México, lo que ha permitido conquistar casi 50 países en el globo que adquieren nuestro producto, según expresó el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites.
    El ministro resaltó la reciente participación, promovida y liderada por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), de un grupo de cafetaleros de la selva central en la Feria Internacional del Café (Feria de la Specialty Coffee Association of America-SCAA), que se realizó esta semana en Seattle-Washington en Estados Unidos, y que contó con la participación de casi cien delegaciones del mundo.
    En tal sentido, el ministro señaló que el Minagri condujo esta misión de prospección comercial integrada por pequeños productores cafetaleros de la Selva Central (Satipo, Pichanaki, Oxapampa, Chanchamayo), que facilitó establecer contactos comerciales y relaciones con el entorno de los negocios globales de café.
    El café es el principal producto de agroexportación del Perú, con un valor FOB de exportación que supera los US$ 1,500 millones que se llegó en el 2011, y este año se proyecta cerrar las ventas al exterior con más de US$ 750 millones.
    Cafés especiales
    El Perú es hoy en día, un referente a nivel mundial de cafés especiales, siendo el segundo productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo), abarcando el 25% de este nicho de mercado.
    También el café tiene gran importancia económica y social, donde su cultivo sirve de sustento a 223 mil familias de pequeños productores, distribuidas en 338 distritos rurales, 68 provincias y 17 regiones, generando más de 54 millones de jornales directos y 5 millones de jornales indirectos en la cadena productiva.
    Colocaciones
    Benites dijo que nuestro café se exporta a 48 países, liderados por EE.UU., Alemania, y Bélgica. “Este logro es el resultado del esfuerzo conjunto del sector público y privado, con la participación decidida de los caficultores organizados, y con el soporte institucional del Minagri”.
    Además, participan los principales gremios productores cafetaleros, permitiendo así la reactivación efectiva de la caficultura, sobre la base del fortalecimiento de la organización y la gestión empresarial, acotó.
    Durante la feria del SCAA la delegación de seis productores peruanos lograron diversas citas de negocios con un comprador canadiense interesado en adquirir café bajo el símbolo SPP, que implica la certificación del producto y el pago de un precio justo para el pequeño productor organizado.
    Los productores, promovidos por el Minagri, se comprometieron a enviar muestras de su mejor café a su retorno y de concretarse el acuerdo, se le abastecerá con una cuota anual de 412 quintales, valorizada en más de US$ 90 mil.
    Asimismo, otro de los resultados que obtuvo la comitiva fue el incremento de la cuota de comercialización de uno a dos contenedores por año para la empresa canadiense Falcon Coffee, con lo que los productores ya mantenían contacto desde Lima.
    La presencia de los cafetaleros en la feria SCAA ha contribuido a afianzar su relación comercial y con ello la confianza para el incremento de la cuota. Cabe resaltar que esta empresa solo compra café FTO (Fair Trade Organic).
    De la misma manera, los delegados peruanos sostuvieron una reunión con una empresa de Bélgica, uno de los mercados de Europa con mayores compras de café peruano. De concretarse la transacción, los pequeños productores venderán su café bajo las mismas condiciones que los principales exportadores peruanos del grano.
    “Este espacio ha permitido a los productores cafetaleros conocer nuevas oportunidades comerciales, por lo que reconocieron y destacaron el rol cumplido por la Misión Peruana liderada por el Minagri, con el apoyo de Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles, Promperú y Mincetur”, expresó el ministro Benites.

    Beneficios del Café Orgánico

    El café, para que sea orgánico, debe de cumplir una serie de estrictos requisitos de cultivo donde el método escogido debe de quedar libre del uso de pesticidas o fertilizantes químicos con la finalidad de evitar así posibles efectos secundarios.
    Los beneficios a la salud, además del hecho de ser libres de químicos y amigables con el medio ambiente, son los mismos que los del café convencional.
    Sabiendo que el café contiene 4 veces más poder antioxidante que cualquier otra bebida natural, ayuda a protegernos contra los radicales libres y por consiguiente a prevenir el envejecimiento celular prematuro.
    Además, gracias a la cafeína, estimula el sistema nervioso, facilita la coordinación, mejora el estado de ánimo y “recarga pilas” es por eso que es tan rico tomarlo en las mañanas para empezar el día con ánimos y sin cansancio.
    Se ha demostrado que el café reduce el riesgo de desarrollar cáncer al colon y según estudios de consumo de café moderado, reduce en cinco veces la posibilidad de sufrir de la enfermedad de Parkinson y por si fuera poco, la cafeína dilata los bronquios, combate el asma, previene la diabetes y disminuye el riesgo de padecer cirrosis.

    Lo ideal es no consumir más de 5 tazas al día (promedio de 3) y a las personas que más les beneficia el consumo de café orgánico es a las madres embarazadas (1 taza al día como máximo) y a todas aquellas que desean aumentar su consumo de alimentos orgánicos.

    AGROIDEAS: Perú es el segundo exportador mundial de café orgánico.



    Minagri: Perú es el segundo productor y exportador mundial de café orgánico

    Documentación requerida para exportación a Chile

    En el caso de la exportación de café, la legislación chilena establece lo siguiente:

    Para los propósitos de la presente Resolución se entenderá por grano toda semilla destinada exclusivamente al consumo o industrialización y no para la siembra, y que no ha sido sometida a ningún procesamiento industrial.

    Para la importación de los granos y otros productos que se identifican en la presente Resolución, se deberá dar cumplimiento a los siguientes requisitos generales:


    • Que la partida venga amparada por un Certificado Fitosanitario Oficial original del país de origen, en el que conste el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios que se establecen en esta Resolución.
    • Que vengan libres de suelo.
    • Que, cuando se utilicen envases, éstos sean nuevos.
    Establécense las siguentes condiciones para la importación de los granos y de las procedencias que se señalan:


    Creación de empresa de exportación de café orgánico

    Empresa creada para exportación: CAFETALEROS UNIDOS SAC

    País a exportar: Chile

    Fundamentación: La cercanía al país vecino lo posiciona como un buen prospecto para la exportación de este producto, además de su buena situación económica y crecientes indicadores de consumo e ingreso per cápita.


    Este cuadro nos muestra que el consumo de café en Chile se encuentra en alza, incluso quitándole participación a otras categorías en el segmento de bebidas calientes, lo que representa una oportunidad para el crecimiento del consumo de café gourmet o premium. Sin duda una oportunidad perfecta para introducir el café orgánico de nuestra empresa al mercado chileno, el cual sería inicialmente la capital, Santiago de Chile.

    Estadísticas de exportación e importación del producto


    PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES

    País%Var
    12-11
    %Part
    12
    Total Imp.
    2012
    (millon US$)
    1Estados Unidos-15%26%6,511.50
    2Alemania-14%18%4,515.55
    3Japón-19%7%1,951.90
    4Bélgica-19%5%1,391.69
    5Francia-16%4%1,054.44
    6España-12%4%897.69
    7Canadá-15%3%795.11
    8Suiza-11%3%712.99
    9Reino Unido-16%3%637.50
    10Suecia-13%2%571.84
    1000Otros Países (134)-31%24%7,395.83
    Fuente: COMTRADE
    PRINCIPALES 10 PAÍSES EXPORTADORES
    País%Var
    12-11
    %Part
    12
    Total Exp.
    2012
    (millon US$)
    1Brasil-29%35%7,998.20
    2Colombia-27%12%2,608.17
    3Indonesia20%8%1,034.72
    4Perú-35%6%1,580.37
    5Guatemala-10%6%1,060.52
    6Bélgica-21%5%938.63
    7Alemania-10%4%821.03
    8México16%4%567.82
    9India-10%4%675.21
    10Nicaragua21%3%429.30
    1000Otros Países (115)-63%15%6,499.77
    Fuente: COMTRADE
    PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
    Empresa%Var
    14-13
    %Part.
    14
    PERALES HUANCARUNA S.A.C.15%23%
    COMERCIO & CIA SA-8%11%
    PROCESADORA DEL SUR S.A.38%8%
    OUTSPAN PERU S.A.C.-9%7%
    CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C.-27%5%
    CAFETALERA AMAZONICA SAC4%5%
    COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLE...48%4%
    LOUIS DREYFUS COMMODITIES PERU SRL232%3%
    PRONATUR E.I.R.L.68%3%
    Otras Empresas (132) -- 20%
    Fuente: SUNAT

    PRINCIPALES MERCADOS
    Mercado%Var
    14-13
    %Part.
    14
    FOB-14
    (miles US$)
    Alemania-14%29%208,674.88
    Estados Unidos11%24%174,455.33
    Bélgica18%11%81,878.28
    Corea del Sur54%7%47,791.97
    Suecia7%5%38,590.65
    Canadá32%4%28,809.32
    Italia22%3%24,721.32
    Francia11%3%21,234.00
    Reino Unido18%3%20,847.43
    Otros Paises (35) -- 11%80,480.59
    Fuente: SUNAT

    PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)
     20142013
    DIC
    NOV
    OCT
    SEP
    AGO
    JUL
    JUN
    MAY
    ABR
    MAR
    FEB
    ENE
    DIC
    NOV
    OCT
    SEP
    AGO
    JUL
    JUN
    MAY
    ABR
    MAR
    FEB
    ENE
    KG4.504.434.404.394.214.074.043.893.392.392.172.512.572.712.903.103.053.073.142.872.692.562.973.37
    Fuente: SUNAT
     
    ARANCELES PREFERENCIALES

     CÓDIGO ARMONIZADO
    090111 CAFÉ SIN TOSTAR NI DESCAFEINAR

    APC PERU-EEUU (Cronograma EEUU)
    Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)
    SubpartidaDescripciónArancel Preferencial
    Ad valorem (%)
      09011100Coffee, not roasted, not decaffeinated0.00 %